Gemüsesticks mit Zwieback-Dip

   Gemüse, verschiedene Sorten (Möhren, Selleriestangen Zucchini, Chicoree, Gurke)
   Knoblauch
  8 Zwiebäcke, zerbröselt (Weizen- oder Vollkornzwieback)
  2 Stengel Petersilie
  2tb Balsamico
  3tb Wasser
  125ml Öl, etwa
  200g Quark



Zubereitung:
Das Gemüse in Streifen schneiden.

Den Knoblauch, die zerbröselten Zwiebäcke, Petersilie mit dem
Balsamico und dem Wasser im Mixer pürieren und nach und nach bis zu
125 ml Öl dazugeben.

Den Quark unterziehen und abschmecken.



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