Gerösteter Kürbis
2 Hokkaido-Kürbisse à 600 g | ||
Salz und Pfeffer aus der Mühle | ||
4tb Öl | ||
2 Schalotten | ||
1 Knoblauchzehe | ||
1ts Gehackter Salbei | ||
50g Amarettikekse | ||
50g Parmesan am Stück | ||
Muskatnuss | ||
50g Butter |
Zubereitung:
Die Kürbisse halbieren und die Kerne entfernen. Innen salzen und
pfeffern und leicht ölen. Dann Im auf 210 °C vorgeheizten Ofen (Umluft
nicht empfehlenswert, Gas Stufe 4) ca. 30 Minuten backen.
Das Kürbisfleisch aus den Kürbissen kratzen. 2 EL Öl in einer Pfanne
erhitzen, das Püree zugeben und kurz anrösten. Parmesan fein reiben.
Amarettikekse in das Kürbispüree bröseln. Den Parmesan zugeben und
unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Püree in kleine ausgehöhlte Kürbisse geben und servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Asia-Buletten
1. Die Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und ca. 20 Min. in Salzwasser kochen. Die Pfefferschote längs halbieren, ...
Asiagemüse
Das Gemüse in Streifen schneiden und in Pflanzenöl ca. 3-5 Minuten unter Rühren braten. Dabei zuerst Knoblauch und St ...
Asiagemüse (Info)
Asiatisch zu kochen liegt voll im Trend. Längst erhält man in nahezu jedem Supermarkt typisch fernöstliche Zutaten wi ...
1. Die Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und ca. 20 Min. in Salzwasser kochen. Die Pfefferschote längs halbieren, ...
Asiagemüse
Das Gemüse in Streifen schneiden und in Pflanzenöl ca. 3-5 Minuten unter Rühren braten. Dabei zuerst Knoblauch und St ...
Asiagemüse (Info)
Asiatisch zu kochen liegt voll im Trend. Längst erhält man in nahezu jedem Supermarkt typisch fernöstliche Zutaten wi ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe