Asiatische Hühnersuppe

  200g Hähnchenbrustfilet
  1 Ingwerwurzelstück (2 cm)
  3tb Sojasauce
  2tb Sherry
  1sm Lauchstange
  1 Möhre
  1l Hühnerbrühe
  1ts Honig
  5ts Weißweinessig
  2ts Sambal Oelek
  40g Glasnudeln
   Salz
  3 Minzestengel



Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Ingwer schälen, fein
hacken. Sojasauce und Sherry verrühren. Ingwer zufügen und über die
Hähnchenbruststreifen geben. Lauch und Möhre putzen, Möhre schälen
und beides in feine Streifen schneiden. Hühnerbrühe erhitzen und mit
Honig, Essig und Sambal Oelek kräftig abschmecken. Gemüsestreifen in
die Suppe geben und 5 Minuten kochen. Glasnudeln mit einer
Küchenschere kleinschneiden. Glasnudeln und Hähnchenfleisch mit der
Marinade in die Suppe geben und 5 Minuten ziehen lassen.
Minzeblätter in feine Streifen schneiden und in die Suppe geben.

Anmerkung Petra: Hähnchenfleisch wirklich erst kurz vor dem
Servieren in die Suppe geben, es wird sonst leicht trocken.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag fr Sie:

Gefüllte Kartoffel und Paprikaschote
Die Zucchini in grobe Würfel schneiden und in kochendem Wasser kurz abkochen, anschliessend in kaltem Wasser abkühlen. ...
Gefüllte Kartoffelklöße
Knödelteig nach Packungsanweisung zubereiten. Gemüse putzen, waschen, in Streifen schneiden. In 20 g heissem Fett ca. ...
Gefüllte Kartoffelklöße - Kalduni
"Kalduni" heisst Zauberer im Weissrussischen - vielleicht, weil unter der unscheinbaren, ganz lockeren Kartoffelhülle e ...


Aktuelle Magazin Beitrge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


bersicht Beitrge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beitrge:

Brandteig Pltzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Knigsberger Klopse Gefllte Paprika Kartoffelsuppe