Gratiniertes Bohnen-Ricotta-Tomatengemüse
1cn Bohnen, weiß dicke | ||
2 Fleischtomaten | ||
Petersilie | ||
Pfeffer | ||
1 Schale Ricotta | ||
Sahne | ||
Salz | ||
Schnittlauch | ||
Tabasco, grün | ||
Erfasst am 05. 05. 00 Von: | Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 05.05. 2000 |
Zubereitung:
Zubereitung: Tomaten vierteln, entkernen und in einer Pfanne mit Salz
und Pfeffer ansautieren. Bohnen abschütten und würzen. Eine
Quarkmasse aus dem Ricotta, Salz, Pfeffer, grünem Tabasco, Sahne,
gehacktem Schnittlauch und Petersilie herstellen und glatt streichen.
die Bohnen in eine Auflaufform geben, die Tomaten darüber legen, mit
der Kräuter-Quarkmasse bestreichen und im Ofen gratinieren. Auf einem
Teller anrichten.
: Team "Tomate" für nur DM 14, 41:
: Leber-Maracuja-Geschnetzeltes
: Gratiniertes Bohnen-Ricotta-Tomatengemüse
: Koch des Teams: Stefan Wiertz
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis
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