Grünkernpizza
Teig:: | 150g Grünkernmehl | |
40g Weizenmehl | ||
1 Ei | ||
40g Margarine | ||
1 geh. TL Zucker | ||
1 geh. TL Salz | ||
20g Hefe | ||
0.125l Wasser, ca. | ||
Belag:: | 1tb Pflanzenöl | |
150g Edamer, gerieben | ||
60g Hartwurst | ||
250g Tomaten, geschält (*) | ||
2 Zwiebeln | ||
Salz, Pfeffer | ||
Oregano |
Zubereitung:
(*) gegebenenfalls aus der Dose * Aus den Zutaten einen Hefeteig
kneten, circa 30 Minuten gehen lassen.
* Springform fetten und den aufgegangenen Hefeteig dünn darin
verteilen.
* Den Teigboden öfters einstechen und mit Öl bestreichen.
* Klein geschnittene Tomaten, dünn geschnittene Zwiebelringe und
weitere Zutaten je nach Geschmack darauf verteilen.
* Würzen und den geriebenen Käse darüber verteilen.
* Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius circa 30 Minuten
backen.
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20041004/b_4.phtml
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