Grüntee-Molke-Drink
250ml Grüner Tee | ||
2tb Traubenzucker (als Pulver) (evtl. mehr) | ||
350ml Sauermolke | ||
1 Zitrone; den Saft | ||
Einige Minzeblätter | ||
4 Zitronenscheiben zum Dekorieren |
Zubereitung:
Grünen Tee nach Belieben aus Teeblättern (zwei Teelöffel) oder aus
zwei Teebeuteln zubereiten und erkalten lassen. Traubenzucker in den
kalten Tee geben.
Mit Hilfe eines Schneebesens schnell darin auflösen. Danach Sauermolke
unterrühren und mit Zitronensaft abschmecken. Glasrand mit
Minzeblättern und einer Zitronenscheibe dekorieren.
Tipp: Mit Eiswürfeln serviert ist der Drink im Sommer eine tolle
Erfrischung. Er schmeckt noch fruchtiger, wenn man statt grünem Tee
naturtrüben Apfelsaft verwendet.
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(*) für ein Fonduecaquelon von ca. 2 Litern, reicht für etwa 4 Leute Butter im Caquelon warm werden lassen, Knoblauch ...
Kürbisfüllung für Tortelli, Ravioli
Die feinen Tortelli di zucca stammen aus Mantova, wo man sie ursprünglich als fleischloses Gericht für den Heilige ...
Kürbisgelee
(*) Glas a 200 ml Kürbis schälen, Kerne und Fasern entfernen, Fruchtfleisch würfeln. Mit 1,2 Ltr. Wasser 20-30 Minut ...
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