Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse
Balsamico | ||
Basilikum | ||
1 Schale Cocktailtomaten | ||
100g Hähnchenbrust | ||
1 Knoblauchzehe | ||
Kräuter der Provence | ||
Olivenöl | ||
Pfeffer | ||
Salz | ||
1 Zucchini, gelb | ||
Erfasst am 08. 10. 00 von: | Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell,02:10. 2000 |
Zubereitung:
Die Zucchini wird in Streifen geschnitten und die Cocktailtomaten
halbiert. Anschliessend wird das Ganze in Olivenöl gebraten, mit
Balsamicoessig abgelöscht und mit Salz, Pfeffer, Kräutern der
Provence und einer Knoblauchzehe gewürzt.
Die Hähnchenbrust wird mit Salz und Pfeffer gewürzt, in Olivenöl
gebraten, zum Schluss in Stücke geschnitten und mit viel frischem
Basilikum auf dem Zuchini-Tomatengemüse serviert.
: Team "Tomate" für nur DM 14, 76:
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: Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse
: Apfel- Zimt Taschen
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis
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und Zitronensaft dazu geben und ca. 45 Minuten langsam garen. Bei Bedarf mit einem Holzlöffel rühren. Heiss in Gläse ...
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