Hähnchenbrust mit Mango
400g Hähnchenbrustfilet | ||
Salz, Pfeffer adM | ||
3tb Wok-Öl oder Erdnußöl | ||
2 dünne Stangen Lauch | ||
1 rote Paprikaschote | ||
1lg Stück Ingwerwurzel | ||
2 Chicoree-Stauden | ||
1 Mango | ||
1ts Currypulver | ||
Zitronengraspulver | ||
1 Limette; Saft | ||
2tb Sojasauce |
Zubereitung:
Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.
Salzen, pfeffern und im Wok im heissen Öl unter ständigem Wenden ca.
6 Minuten kräftig anbraten. Zum Warmhalten an den Wokrand schieben.
Lauch putzen und in Scheiben (ca. 0,5 cm) schneiden. Paprikaschote
putzen, waschen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und raspeln.
Alles in den Wok geben und ca. 4 Minuten andünsten. Geputzten und in
Stücke geschnittenen Chicoree und gewürfeltes Mangofruchtfleisch
zugeben, kurz mitschmoren lassen.
Hähnchenfleisch unterrühren.
Mit Curry, Zitronengras, Limettensaft und Sojasauce abschmecken.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gefüllte Ente
Die getrockneten Kastanien über Nacht einweichen, die Häutchen entfernen, 20 Minuten in Salzwasser kochen, abseihen. F ...
Gefüllte Ente (E&t)
1. Das Brot in feine Scheiben schneiden. Petersilie und die Hälfte vom Majoran hacken. Speck knusprig auslassen, die Hà ...
Gefüllte Ente mit Birnen
Die Ente von innen und aussen waschen, trockentupfen; Schalotten pellen und halbieren; Birnen schälen, das Kerngehäuse ...
Die getrockneten Kastanien über Nacht einweichen, die Häutchen entfernen, 20 Minuten in Salzwasser kochen, abseihen. F ...
Gefüllte Ente (E&t)
1. Das Brot in feine Scheiben schneiden. Petersilie und die Hälfte vom Majoran hacken. Speck knusprig auslassen, die Hà ...
Gefüllte Ente mit Birnen
Die Ente von innen und aussen waschen, trockentupfen; Schalotten pellen und halbieren; Birnen schälen, das Kerngehäuse ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe