Hähnchen-Cordon Bleu mit Zucchinipuffern
4Sk Hähnchen-Cordon bleu | ||
1pk Katoffelpuffer-Teig für 4 Personen | ||
1 Ei; evtl | ||
250g Zucchini | ||
l oder Butter zum Braten | ||
Zitrone |
Zubereitung:
Kartoffelpuffer-Teig nach der Packungsbeilage anrühren, dabei evtl.
ein Ei untermengen. Teig quellen lassen. Zucchini waschen, putzen und
dazureiben, gründlich untermengen. Die Hähnchen-Cordon bleus nach der
Packungsbeschreibung in der Pfanne oder in einer Fritteuse zubereiten.
Gleichzeitig aus dem Kartoffel-Zucchini-Teig in einer Pfanne in
ausreichend Butter oder Öl bei mittlerer Hitze goldene Puffer braten.
Die Zucchini-Puffer gleichzeitig mit den Hähnchen- Cordon bleus
anrichten, mit Zitronen garnieren.
Beilage: gemischter Salat
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Die Zwiebel fein hacken und in der Butter (I) glasig andünsten, dann die Semmelbrösel zugeben und noch einige Minuten ...
Grüne Hühner
Dieses Rezepte wird der Grossmutter Goethes zugeschrieben. Pfeffer, Rosmarin und Wachholderbeeren mörsern. Die Hühner ...
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