Hähnchengeschnetzeltes Stroganoff
1.2kg Hähnchenbrustfilet | ||
50g Weizenmehl | ||
8tb Öl | ||
Salz/Pfeffer | ||
4 Zwiebeln | ||
2 Stange/n Porree (400g) | ||
40g Butter | ||
6lg Gewürzgurken | ||
250ml Schlagsahne | ||
400g Schmand | ||
100ml Weißwein |
Zubereitung:
Hahnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden und
mit Mehl bestäuben. Etwas Öl erhitzen und die Hähnchenstreifen
portionsweise anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
Zwiebeln würfeln, in den verbleibenden Fett andünsten. Porree in
Streifen schneiden,längs halbieren, in Streifen schneiden. Porree zu
den Zwiebeln geben mit andünsten, Butter noch mit dazu geben. Gurken
in Streifen schneiden mit Sahne und Schmand in einen grossen Topf
mischen.
Das Fleisch und Den Weisswein hineingeben und zum kochen bringen. Mit
Salz und Pfeffer nochmals würzen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rehrückenfilet
1. Champignons putzen und in feine Würfel schneiden. Schalotten in feine Würfel schneiden. Petersilie von den Stielen ...
Rehrückenfilet an Armagnacsauce
Den Bachofen auf 80°C vorheizen und eine Platte mitwärmen Das Rehrückenfilet mit Salz und Pfeffer würzen, in der Bra ...
Rehrückenfilet auf Spitzkohl mit Selleriepürée
Rehrückenfilet: Den Rehrücken kurz von beiden Seiten in frischer Butter mit den Wacholder- und Blaubeeren anbraten. F ...
1. Champignons putzen und in feine Würfel schneiden. Schalotten in feine Würfel schneiden. Petersilie von den Stielen ...
Rehrückenfilet an Armagnacsauce
Den Bachofen auf 80°C vorheizen und eine Platte mitwärmen Das Rehrückenfilet mit Salz und Pfeffer würzen, in der Bra ...
Rehrückenfilet auf Spitzkohl mit Selleriepürée
Rehrückenfilet: Den Rehrücken kurz von beiden Seiten in frischer Butter mit den Wacholder- und Blaubeeren anbraten. F ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe