Himbeer-Basilikum-Bowle
5dl Wasser | ||
2.5tb Zucker; (1) | ||
1 Vanillestängel | ||
2 Zweige Basilikum | ||
250g Himbeeren | ||
1tb Zucker; (2) | ||
1 geh. TL Vanillezucker | ||
1 Zitrone | ||
3dl Mineralwasser kalt | ||
4dl Apfelwein; oder Süssmost | ||
REF: | UZ, Luzerner Bäuerinnen Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Wasser, Zucker (1) und den aufgeschlitzten Vanillestängel aufkochen
(der Zucker muss sich gelöst haben). Pfanne auf die Seite ziehen.
Basilikumzweige ins heisse Zuckerwasser geben und alles auskühlen
lassen. Vanillestängel und Zweige entfernen.
Himbeeren, Zucker (2) und Vanillezucker sorgfältig mischen und kühl
stellen.
Zitrone heiss waschen und in Scheiben schneiden. Himbeeren und
Zitronenscheiben zum ausgekühlten Sirup geben und nochmals mindestens
zwei Stunden kühlen.
Mit dem Mineralwasser und dem Apfelwein oder Süssmost den Sirup
spritzen, einige kleine Basilikumblätter zugeben und sofort servieren.
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Minze waschen, trockentupfen und feinhacken. Mit Zucker im Mörser fein zerreiben, in einen Whisky-Becher geben. Limette ...
Fresh up Sprite
Mit Sprite auffüllen ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Erfasser: Andreas Datum: 29.03. ...
Fresh-Up
Mate-Tee aufbrühen und abkühlen lassen. Anschliessend zusammen mit den übrigen Zutaten in einen Universalmixer geben. ...
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