Himbeer-Käsesahne-Torte

  1 Biskuitboden
 
BELAG: 1kg Magerquark
  500g Himbeeren
  14 Blatt Gelatine
  125g Zucker
  0.5 Zitrone Saft davon
  0.5l Süsse Sahne
  1 Pk. Vanillezucker
  1 Pk. Sahnefestiger



Zubereitung:
Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken, ein paar schöne zur Dekoration
beiseite legen.
Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen, ausdrücken und in
einem Topf mit etwas Wasser erhitzen und auflösen.
Quark cremig rühren. Zucker und Zitronensaft unter den Quark rühren
und die Gelatine dazufügen.
Sahne mit Vanillezucker und Sahnefestiger steifschlagen und unter den
Quark heben. Etwas Sahne für die Dekoration zurückbehalten.
Die Quark-Sahne-Masse mit dem Himbeermus vermischen.
Um den Biskuitboden herum eine Springform oder einen Tortenring
legen, die Himbeer-Quark-Sahne-Masse einfüllen.
Die Torte mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Vor dem Servieren mit der Sahne und den zurückbehaltenen Himbeeren
verzieren.

** Quelle: unbekannt
ausprobiert und erfasst: Barbara Furthmüller
2:2490/1988.5 - 03.07.94

Erfasser: Barbara

Datum: 05.08.1994

Stichworte: Torten, P1



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Herzhafte Käsetarte - Torta Di Ricotta E Provolone
Der Kontrast zwischen der Süsse des Teigs und dem salzigen Käse macht diese Zubereitung aus Süditalien zu einem reizv ...
Herzhafte Käsetarte - Torta di Ricotta E Provolone
Der Kontrast zwischen der Süsse des Teigs und dem salzigen Käse macht diese Zubereitung aus Süditalien zu einem reizv ...
Herzhafte Mürbeteigkörbchen
Butter cremig rühren, mit Eigelb, Creme fraiche, Salz, Pfeffer gut vermengen. Mehl und Käse zufügen, die Masse verkne ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe