Hirse-Champignon-Auflauf
1l Wasser | ||
1tb Gemüsebrühe-Extrakt | ||
2md Zwiebeln | ||
Meersalz | ||
250g Ganze Hirse | ||
400g Frische Champignons (evtl. mehr) | ||
20g Pflanzenmargarine | ||
2 Eier (evtl. mehr) | ||
1 Becher Saure Sahne | ||
Muskat | ||
Pfeffer | ||
1bn Glatte Petersilie |
Zubereitung:
Wasser zum Kochen bringen. Gemüsebrühe-Extrakt, eine halbierte
Zwiebel, Salz und die kurz überbrühte Hirse zugeben. Aufkochen, und
mit geschlossenem Deckel bei geringer Energiezufuhr ca. 20 Min.
kochen. Zwischenzeitlich Champignons waschen, putzen und in Scheiben
schneiden. Zweite Zwiebel schälen, würfeln in heissem Fett ca. 1p
Min.
dünsten. Eier und saure Sahne verquirlen, mit Muskat, Pfeffer und Salz
abschmecken. Hirse, Champignons und gehackte Petersilie vermengen, in
eine gefettete Auflaufform füllen. Mit Ei-Sahne-Masse übergiessen.
Bei 200 ° ca. 30 Min. überbacken. Tip Dazu passt Kräuteroder
Tomatensauce.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gemüserisotto
Zwiebelringe, Champignonscheiben, Reis und Salbei in heissem Fett andünsten. Einen dreiviertel Liter Brühe zugiess ...
Gemüse-Roggen-Auflauf mit Käse
Roggenkörner über Nacht in Wasser einweichen. Zusammen mit dem Einweichwasser in einem Topf eine Stunde kochen. In ein ...
Gemüsescheiterhaufen
Fritatten: :Milch und Mehl werden glatt verquirlt, dann Dotter und Salz und zuletzt der feste Schnee leicht darunter gem ...
Zwiebelringe, Champignonscheiben, Reis und Salbei in heissem Fett andünsten. Einen dreiviertel Liter Brühe zugiess ...
Gemüse-Roggen-Auflauf mit Käse
Roggenkörner über Nacht in Wasser einweichen. Zusammen mit dem Einweichwasser in einem Topf eine Stunde kochen. In ein ...
Gemüsescheiterhaufen
Fritatten: :Milch und Mehl werden glatt verquirlt, dann Dotter und Salz und zuletzt der feste Schnee leicht darunter gem ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe