Hirseplätzchen

  50g Butter
  70g Rohzucker
  1 Prise/n Salz
  1 Eigelb
   Etwas Zitronenschale
   Vanillemark
  80g Hirseflocken
  1 Prise/n Backpulver
  50g Haselnüsse; gerieben



Zubereitung:
(*) Hirse, das Getreide, das schön und stark und kreativ macht
Butter, Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Vanillemark schaumig
rühren. Hirseflocken, Backpulver und Haselnüsse dazumischen.

Mit zwei Teelöffel kleine Häufchen auf ein eingefettetes Backblech
setzen und in dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen leicht braun und
knusprig backen.



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