Avocado-Kokos-Sorbet

  3 Avocados
  2 Limetten, Saft
  100ml Kokossirup
  1pk Bourbon-Vanille
  40ml Weisser Rum
   Beeren; zum Garnieren



Zubereitung:
Die Avocados längs halbieren und das Fruchtfleisch aus der Schale
lösen. Zusammen mit Limettensaft, Kokossirup und Vanille im Mixer
pürieren. Rum zufügen und das Püree in eine Metallschale füllen.
Mindestens 4 Stunden tiefkühlen. Zum Servieren Kugeln abstechen und
mit Beeren garnieren.



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