Avocado-Kokos-Sorbet
| 3 Avocados | ||
| 2 Limetten, Saft | ||
| 100ml Kokossirup | ||
| 1pk Bourbon-Vanille | ||
| 40ml Weisser Rum | ||
| Beeren; zum Garnieren |
Zubereitung:
Die Avocados längs halbieren und das Fruchtfleisch aus der Schale
lösen. Zusammen mit Limettensaft, Kokossirup und Vanille im Mixer
pürieren. Rum zufügen und das Püree in eine Metallschale füllen.
Mindestens 4 Stunden tiefkühlen. Zum Servieren Kugeln abstechen und
mit Beeren garnieren.
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