Holunderbeerlikör
3 Pfd. Holunderbeeren | ||
1l Wasser | ||
1.5 Pfd. Zucker | ||
0.5l Rum (40 oder 54%) | ||
Bittermandelaroma nach Geschmack |
Zubereitung:
Holunderbeeren und Wasser zusammen 1/2 Stunde kochen, dann durchsieben,
den Zucker zum Saft geben, wieder aufkochen und erkalten lassen. Den Rum und
evtl. Bittermandelaroma zufügen.
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