Hunsrücker Spiessbraten
1kg Schweinerücken - ausgelöstes Mitte | ||
6lg Zwiebeln | ||
Pfeffer | ||
Salz | ||
Majoran | ||
Bier | ||
Nach Einem von H. Kohl: | veröff. Rezept - Erfasst | |
von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
Bereits vom Metzger in den Schweinerücken eine etwa vier cm lange
Tasche einschneiden lassen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
mit Pfeffer, Salz und reichlich Majoran würzen. Öl untermischen und
einige Minuten ziehen lassen.
Den Schweinerücken mit den Zwiebeln füllen. Das Fleisch mit
Küchengarn umwickeln, auf einen Spiess stecken und im auf 200 Grad
vorgeheizten Backofen etwa 90 Minuten grillen.
Den Spiessbraten während der Bratzeit öfters mit Bier begiessen,
damit die Kruste schön knusprig wird. Dazu Kartoffeln in der Folie und
gegrillte Tomaten reichen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Der fliegende Robert
Einige Eiswürfel in den Shaker geben. Doppelkorn, Curacao und den Zitronen- saft hinzufügen, schütteln und mit de ...
Der Klassische Rumtopf
Der klassische Rumtopf vom Vater am Weihnachtsabend geöffnet - ist auch heute noch beliebt und aktuell. Einen Rumtopf a ...
Der Klassische Rumtopf
Der klassische Rumtopf vom Vater am Weihnachtsabend geöffnet - ist auch heute noch beliebt und aktuell. Einen Rumtopf a ...
Einige Eiswürfel in den Shaker geben. Doppelkorn, Curacao und den Zitronen- saft hinzufügen, schütteln und mit de ...
Der Klassische Rumtopf
Der klassische Rumtopf vom Vater am Weihnachtsabend geöffnet - ist auch heute noch beliebt und aktuell. Einen Rumtopf a ...
Der Klassische Rumtopf
Der klassische Rumtopf vom Vater am Weihnachtsabend geöffnet - ist auch heute noch beliebt und aktuell. Einen Rumtopf a ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe