Avocadosuppe mit Grünen Chilis

  2 Reife Avocados
  400ml Soja-Drink
  1 Glas/Dose grüne Chilis (ca. 120 g)
  1md Zwiebel, gehackt
   Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  2ts Zitronensaft
  2ts Trockener Sherry
   Gehackte Chilis oder frische Petersilie zu Garnieren



Zubereitung:
Die Avocados halbieren und die Kerne entfernen. Mit einem Löffel das
Fruchtfleisch herauslösen und im Mixer pürieren. Die übrigen Zutaten
(mit Ausnahme der Garnitur) hinzufügen und pürieren, bis die Masse
cremig ist. In eine Schüssel geben, garnieren und sofort servieren.



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