Ingwer-Chutney
| 0.125l Zitronensaft | ||
| 4tb Ingwerpulver | ||
| 75g Rosinen | ||
| 2 Knoblauchzehen | ||
| 2ts Salz |
Zubereitung:
Knoblauchzehen fein hacken, Zitronensaft, Ingwerpulver und Rosinen
zugeben. Alles zusammen mit dem Salz im Mixer pürieren.
Danach bis zum Servieren zu Kurzgebratenem oder Gegrilltem
kaltstellen.
Quelle: Südwest-Text (Indien-Reise)
30.03.1994 (UF)
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Aufbau, Saucen, China, P1
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