Ingwer-Pasta-Sauce
125g Butter | ||
3tb Frischer Ingwer, geraspelt | ||
4lg Knoblauchzehen, fein gehackt | ||
2 geh. TL Getrocknete Jalapeno, gemahlen | ||
1 geh. TL Frisches Basilikum, gehackt | ||
Schwarzer Pfeffer (reichlich) | ||
0.25 Becher Monterey-jack-Käse, geraspelt (Ersatz: Gou | ||
Münster) |
Zubereitung:
Die Butter in einer mittelgrossen Pfanne zerlassen. Alle Zutaten ausser
dem Käse zufügen und dünsten, bis der Knoblauch weich ist - etwa 4
Minuten.
Unter die abgetropften heissen Nudeln mischen und mit Käse betreut
servieren.
Je nach Geschmack lässt sich die Jalapeno durch beliebige andere
Chillies erstzen. Ebenso ist die Menge variabel.
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