Japanischer Rettich mit Lachskaviar
600g Rettich | ||
2tb Japanischer Reisessig | ||
1ts Lachskaviar | ||
Schnittlauch | ||
Sojasauce |
Zubereitung:
Rettich schälen und sehr fein reiben. In einem Küchentuch ausdrücken
und mit japanischem Reisessig mischen.
Den Rettich in 2 gleich grossen Portionen in einem Küchentuch zu
kuppelförmigen Häufchen formen.
Auf jedes Häufchen 1 Tl Lachskaviar geben und mit je 2
Schnittlauchstielen garnieren.
Unmittelbar vor dem Essen mit etwas Sojasauce beträufeln Am besten mit
Stäbchen essen.
: Zubereitungszeit 20 Minuten
: Pro Portion 4 g E, 1 g F, 5 g KH = 45 kcal (191 kj)
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