Jütländer Traumkuchen
Für den Teig: | 200cb Milch | |
50g Butter oder Margarine | ||
4 Eier | ||
200g Zucker | ||
1ct Vanillinzucker | ||
250g Mehl | ||
4 gestr. Tl Backpulver | ||
Für den Belag: | 125g Butter oder Margarine | |
100g Kokosraspeln | ||
50cb Milch | ||
250g brauner Zucker |
Zubereitung:
Milch und fett erhitzen und von der Kochstelle nehmen. Inzwischen Eier,
Zucker und Vanillinzucker schlagen, bis der Zucker sich gelöst hat. Mehl und
Backpulver daraufsieben. Milch-Fett-Gemisch zufügen und kurz untermengen.
Den Teig in eine gefettete Fettfangschale gießen. Im vorgeheizten Backofen
auf 2. Schiene von unten bei 200° (Elektro) oder Stufe 3 (Gas) ca. 20 Minuten
backen.
Fett, Kokosraspeln, Milch und Zucker erhitzen. Gleichmäßig auf dem
gebackenen Kuchen verteilen und weitere 5-8 Minuten bei 225° (Elektro) oder
Stufe 4 (Gas) backen.
:Notizen (*) :
: : Aus dem FÃœR SIE Backclub (Britta Konsalik)
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