Kaiserschmarren vom Bergkäse mit Apfel-Walnuss-Salat
100g Bergkäse (gerieben) | ||
80g Butter | ||
4 Eier | ||
80g Mehl | ||
125ml Milch | ||
Salz, Pfeffer | ||
APFEL-WALNUSS-SALAT: | 1 Apfel (Granny Smith) | |
1tb Olivenöl | ||
1tb Zitronensaft | ||
1tb Walnüsse (gehackt) |
Zubereitung:
Eier trennen. Milch, Mehl, Dotter, Salz und Pfeffer mit einem
Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren, Käse einrühren. Eiklar
cremig schlagen und unterheben. Butter in einer Pfanne erhitzen, Teig
eingiessen, kurz anbacken und im vorgeheizten Rohr bei 160 °C ca.
10-12 Minuten fertig backen. Schmarren wenden, in Stücke teilen, auf
Tellern anrichten und nach Wunsch mit geriebenem Käse bestreuen.
Dazu passt: Apfel-Walnuss-Salat
Apfel halbieren, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Mit Öl
und Zitronensaft marinieren, mit Walnüssen bestreuen.
Zubereitungszeit: 30 Min. Kalorien: 424 Kcal.
Fett: 32g | Eiweiss: 18,1g | Kohlenhydrate: 16g
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Mailänder Marzipangebäck
Das weiche Fett mit Zucker, Eier und Rosenwasser vermengen. Zerkrümeltes Marzipan, gesiebtes Mehl und Backpulver da ...
Mailänder Torte...
(*) http://www.lecker-backen.de/torten/mailandertorte.html Eier mit Zucker zu einer weisslichen Creme schlagen. Butter ...
Mailänderli
Butter mit Zucker verrühren, bis sie schaumig-weiss ist. Salz in aufgeschlagener Eimasse auflösen. Langsam mit der Hol ...
Das weiche Fett mit Zucker, Eier und Rosenwasser vermengen. Zerkrümeltes Marzipan, gesiebtes Mehl und Backpulver da ...
Mailänder Torte...
(*) http://www.lecker-backen.de/torten/mailandertorte.html Eier mit Zucker zu einer weisslichen Creme schlagen. Butter ...
Mailänderli
Butter mit Zucker verrühren, bis sie schaumig-weiss ist. Salz in aufgeschlagener Eimasse auflösen. Langsam mit der Hol ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe