Kalte Ente
2 Zitronen (unbehandelt) | ||
2 Orangen (unbehandelt) | ||
700ml Apfelsaft | ||
700ml Mineralwasser | ||
700ml Traubensaft |
Zubereitung:
Die Schalen von einer Zitrone und Orange dünn als Spirale abschneiden.
Saft aus allen Zitronen und Orangen auspressen und mit den Schalen in
ein Bowlengefäss geben. Apfel- und Traubensaft zugiessen.
Ca. zwei Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren Mineralwasser zugiessen.
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Lammrücken a la Palozen
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Lammrücken A La Provencale
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Lammrücken an Kohlrabipüree mit
Den Lammrücken vom Knochen lösen, die Knochen klein hacken und einen Lamm-jus herstellen. Das Fett am Lammrücken kreu ...
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