Kaltgerührte Erdbeersosse
Zutaten für 2 Liter:: | 1kg vollreife Erdbeeren | |
1kg Wassermelone | ||
1kg Gelierzucker |
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. Das Fruchtfleisch
aus der Melonenschale schneiden, Kerne entfernen. Beide Früchte mit
dem Zucker in den Mixer geben und etwa 10 Minuten pürieren. In
sterilisierte Twist-Off-Flaschen abfüllen und kühl lagern. Etwa 6
Wochen haltbar. Passt jetzt im Sommer gut zu Eis-Desserts oder zu
Pudding.
Insgesamt ca. 2275 kcal
* Quelle: Eltern-Zeitschrift 6/92,
abgetippt von Sabine Geissler
Erfasser: Sabine
Datum: 11.09.1995
Stichworte: Sauce, Kalt, Erdbeere, Eis, Pudding, Dessert
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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Fondue: Joghurt-Curry-Sauce
Eigelb, Senf, Essig, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen aufrühren. Öl tropfenweise dazulaufen lassen. Anschliessend ...
Fondue: Joghurt-Gurken-Knoblauch-Dip
Alle Zutaten sehr gut miteinander verrühren und mit Cayennepfeffer scharf abschmecken. ...
Fondue: Kräutersauce
In einen Mixer Pistazien, Schalotten, Eigelbe, Limonensaft und Kräuterpüree geben. Aufmixen und das Öl langsam dazugi ...
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