Karlsbacher - Zitronenplätzchen (Spitzbuben)

  150g Butter
  150g Mehl
  100g Zucker
  100g geschälte, geriebene Mandeln
  1ts Zitronensaft
  1ts abgeriebene Zitronenschale
   Johannisbeergelee
 
Zitronenglasur: 100g Puderzucker
   Zitronensaft



Zubereitung:
Butter, Mehl, Zucker und Mandeln, sowie Zitronensaft und
Zitronenschale zu einem glatten Teig verarbeiten. So viele volle
Plätzchen wie Ringe ausstechen. Die Plätzchen sehr hell backen.
Die vollen Plätzchen mit Gelee bestreichen, je einen Ring auflegen,
mit Glasur bestreichen.

** Gepostet von: Stefan Schnitzler

Erfasser: Stefan

Datum: 02.10.1995

Stichworte: Plätzchen



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