Kärnten: Porreesuppe
| PORREESUPPE: | 1St Porree | |
| Butter | ||
| Zwiebel | ||
| Suppenwürze | ||
| Mehl | ||
Zubereitung:
Butter zerlassen, Zwiebel anlaufen lassen, Porree fein schneiden und
dazumengen, mit Wasser aufgiessen, salzen, mit Butter und wenig Mehl
kleine Nockerln formen, diese untermengen und mitkochen.
Zwanzig Minuten kochen lassen und mit Suppenwürze abschmecken.
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1. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kurze Stücke schneiden. 2. Schmand und Eier glattrühren. Knoblauch schälen u ...
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Garnelen abspülen, trockentupfen, rundum mit Salz und der mit Reiswein angerührten Speisestärke einreiben. 10 Minuten ...
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