Kartoffel-Hähnchen-Curry
800g Vorwiegend fest kochende Kartoffeln | ||
500g Möhren | ||
500g Hähnchenbrustfilet | ||
Salz und Pfeffer | ||
3tb Öl | ||
2ts Rote Currypaste (evtl. mehr) | ||
400ml Dose ungesüßte Kokosmilch | ||
100g Rote Linsen | ||
0.25l Geflügelbrühe | ||
1bn Koriander |
Zubereitung:
1. Kartoffeln und Möhren waschen, schälen. Beides in mundgerechte
Stücke schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen,
würfeln.
Salzen und pfeffern.
2. Fleisch im heissen Öl ca. 5 Minuten braten, herausnehmen.
Kartoffeln und Möhren zugeben, anbraten. Salzen. Currypaste
unterrühren, kurz mitbraten. Kokosmilch, rote Linsen und Brühe
zufügen, aufkochen. Circa 15 Minuten köcheln lassen. Fleisch
unterheben, erhitzen und abschmecken. Mit fein geschnittenem Koriander
bestreuen.
Pro Portion: ca. 530 Kalorien. 42 g Eiweiss. 11 g Fett. 58 g
Kohlenhydrate.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Entenbrust auf Bouillon-Gemüse
Gemüse rüsten. Möhren in schräge Scheiben, Kartoffeln in kleine Würfel, Topinambur längs in Viertel und Sellerie i ...
Entenbrust auf Pflaumensauce mit Schupfnudeln
Rotwein und heisses Wasser mischen. Die Backpflaumen darin 30 Minuten einweichen. Entenbrüste waschen und trocken tupf ...
Entenbrust auf Sanddorn-, Kürbisgemüse und Weisskohl
Die Entenbrust auf der Hautseite in einer Pfanne ohne Fett zirka 5 Minuten braten, wenden und weitere 4 Minuten braten. ...
Gemüse rüsten. Möhren in schräge Scheiben, Kartoffeln in kleine Würfel, Topinambur längs in Viertel und Sellerie i ...
Entenbrust auf Pflaumensauce mit Schupfnudeln
Rotwein und heisses Wasser mischen. Die Backpflaumen darin 30 Minuten einweichen. Entenbrüste waschen und trocken tupf ...
Entenbrust auf Sanddorn-, Kürbisgemüse und Weisskohl
Die Entenbrust auf der Hautseite in einer Pfanne ohne Fett zirka 5 Minuten braten, wenden und weitere 4 Minuten braten. ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe