Kartoffeln mit Käse-Paprika
400g Kartoffeln, neue | ||
1 Paprikaschote, rot kleine W=FCrfel | ||
1 geh. TL Öl | ||
3 Scheib. Raclettekäse | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
(*) f=FCr Mutter und 1 Kind (1-3 Jahre) Kartoffeln ungeschält, knapp
mit Salzwasser bedeckt in etwa 20 Minten garen und abgiessen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Paprika darin 4-5 Minuten
anbraten. Käse auf die Paprika legen und bei schwacher Hitze zugedeckt
schmelzen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer w=FCrzen. Direkt aus der
Pfanne zu den Pellkartoffeln servieren.
dazu: gemischter Salat
Pro Portion ca.: 610 kcal, 29 g Eiweiss, 31 g Fett, 52 g Kohlenhydrate
Variante: Statt Paprikaschote Fr=FChlingszwiebeln verwenden.
Quelle: Das grosse GU Kochbuch - Kochen f=FCr Kinder
erfasst: tom
:Legende: sl - Scheibe
: ts - Teelöffel
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