Bambussuppe
1 Büchse Bambussprossen | ||
500g Schweinegeschnetzeltes | ||
3 Knoblauchzehen | ||
800ml Wasser; bis 1/4 mehr | ||
15tb Fischsauce | ||
2.5ts Glutamat | ||
100g Packcee Farang |
Zubereitung:
Den Knoblauch klein hacken und mit Fischsauce und Glutamat in das
Wasser geben. Wenn das Wasser kocht, das Fleisch und den Bambus (in
kleine Scheiben geschnitten) ins Wasser geben und ca. 10 Min. kochen
lassen. Wenn es zuwenig Suppe ist, noch 2 dl Wasser dazugeben und
nochmals 2-3 Min. kochen lassen.
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