Kartoffelsalat mit Sojasprossen

  500g Pellkartoffeln
  1 Apfel
  2 Tomaten
  4 hartgekochte Eier
  1bn Radieschen
  1bn Lauchzwiebeln
  0.5 Paket Sojasprossen
  4tb Salatcreme
  1 Becher Sahne
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Kartoffeln abziehen und fein würfeln. Apfel und Tomaten würfeln. Eier,
Radieschen und Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden. Mit Sojasprossen
vermischen, zu den Kartoffeln geben. Salatcreme und Sahne verrühren, mit
Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salat vermischen, ziehen lassen.

* Pro Portion ca. 460 kcal/1926 kJ
Article: 287 of zer.t-netz.essen
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
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Erfasser: Michel

Datum: 26.05.1993

Stichworte: ZER, Kartoffeln, Salate, Kartoffelsalate, Soja,
Sojasprossen



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