Käse - Hack - Suppe
500g Hackfleisch vom Rind | ||
500g Hackfleisch vom Schwein | ||
5 Stange/n Lauch | ||
5 Zwiebel(n) | ||
1.5l Brühe | ||
300g Schmelzkäse mit Kräutern | ||
300g Sahne-Schmelzkäse, (50 % Fett) | ||
Salz und Pfeffer |
Zubereitung:
Gehacktes mischen und leicht anbraten. Den Lauch und die Zwiebeln klein
schneiden und dazugeben. Die Brühe angiessen und 20 Min. kochen
lassen. Dann den Käse unterrühren, bis er sich auflöst. Abschmecken.
Rind
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Lachs häuten. Mit eine Pinzette die Gräten entfernen. Den Fisch in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde ins Gefrierfa ...
Lauchcrostini
Den Lauch rüsten, der Länge nach halbieren und in zündholzgrosse Streifchen schneiden. Im Olivenöl (1) unter Wenden ...
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