Bananen-Curry-Suppe
| 2 Zwiebeln | ||
| 40g Butter | ||
| 1.5tb Curry | ||
| 2 Bananen, fest | ||
| 40g Mehl | ||
| 1.5l Fleischbrühe | ||
| 2tb Saure Sahne | ||
| Zucker | ||
| Zwiebelsalz | ||
| 1tb Mandeln, gehackt | ||
| Dill |
Zubereitung:
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in der Butter anschwitzen.
Den Curry und die in Scheiben geschnittenen Bananen dazugeben. Alles
mit dem Mehl bestäuben, dann die Brühe auffüllen und die Sahne
unterrühren. Die Suppe kurz aufkochen lassen und würzen, mit den
Mandeln und Dill verfeinern.
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