Khajoor ki chatni, Dattel-Karotten-Koriander-Chutney

  100g Karotten; in Stücke
  10 Datteln; entkernt
  1bn Frische Korianderblätter zerkleinert
  0.5 geh. TL Tamarindenpaste
  1 Grüne Peperoni
  0.25 geh. TL Salz
  100ml Wasser
 
REF:  S.Issar, M.Kopecky Indisch Kochen vegetarisch
   ISBN 3-7750-0222-7 Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Die Zutaten zerkleinern, bis ein glattes Püree entstanden ist. Für
eine Stunde in Kühlschrank stellen, kalt servieren.

(Hält sich ein bis zwei Tage im Kühlschrank)



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