Khajoor ki chatni, Dattel-Karotten-Koriander-Chutney
100g Karotten in Stücke | ||
10 Datteln entkernt | ||
1bn Frische Korianderblätter zerkleinert | ||
0.5ts Tamarindenpaste | ||
1 Grüne Peperoni | ||
0.25ts Salz | ||
100ml Wasser |
Zubereitung:
Die Zutaten zerkleinern, bis ein glattes Püree entstanden ist. Für
eine Stunde in Kühlschrank stellen, kalt servieren.
(Hält sich ein bis zwei Tage im Kühlschrank)
* Quelle: Nach: S.Issar, M.Kopecky Indisch Kochen
vegetarisch ISBN 3-7750-0222-7
Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 19.08.1996
Stichworte: Aufbau, Sauce, Chutney, Indien, P1
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