Knoblauchbutter mit Spargel

 
Für 4 Portionen: 450g grüner Spargel
  2 Knoblauchzehen
  100g Butter
  1tb Olivenöl
   Salz
   Pfeffer
  50g Pecorino



Zubereitung:
Grünen Spargel putzen und in Stücke schneiden. Mit in Scheiben
geschnittenen Knoblauchzehen in heißer Butter und Olivenöl andünsten. Mit
Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 5 Minuten garen. Mit grob geraspelten
Pecorino bestreuen.
Paßt zu Bandnudeln oder Penne.

: : Penne, Sauce, Schnell, Spargel
:Notizen (*) :
: : Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
:Zusatz :
: : Pro Portion
: : ca. 260 Kalorien / 1090 Joule



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