Barbecü-Mustard
GINGER-MUSTARD: | Ingwer, gehackt | |
Senf | ||
1 Schuss Gin | ||
HERB-MUSTARD: | Kräuter, frisch gehackt | |
1 Schuss Cognac | ||
Senf | ||
NUT-MUSTARD: | Cashewnüsse, gehackt | |
Senf | ||
1 Schuss Zitronenlikör | ||
CAFER-MUSTARD: | Senf | |
Kapern | ||
Senfkörner |
Zubereitung:
Ginger-Mustard: Gehackten Ingwer mit Senf nach Geschmack vermischen
und mit einem Spritzer Gin verfeinern.
Herb-Mustard: Gehackte frische Kräuter im Tuch ausdrücken und mit
einem Spritzer Cognac beträufeln. Ruhen lassen und mit Senf
vermischen.
Nut-Mustard: Gehackte Cashewnüsse leicht rösten und mit Senf
vermischen. Mit einem Spritzer Zitronenlikör verfeinern.
Cafer-Mustard: Senf mit Kapern vermischen und einige ganze
Senfkörner unterziehen.
: Quelle : Die rustikale Küche ERV-Verlag
: Erfasst : 17.01.02 von Guy B
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