Kürbiscremsuppe
500g Kürbis | ||
1 Karotte | ||
1 Kartoffel | ||
1 Zwiebel | ||
1.25l Gemüsebrühe | ||
0.5 Becher Sahne 3 El. Butter | ||
Kräutersalz | ||
Pfeffer | ||
Rosmarin | ||
2 Scheiben Vollkorntoast |
Zubereitung:
Kürbis, Karotte, Kartoffel und Zwiebel schälen
und in kleine Würfel schneiden. In Butter andünsten
salzen und pfeffern, Gemüsebrühe hinzufügen und
würzen. Das Ganze bei kleiner Hitze ca. 20 min.
kochen. Dann alles durch ein Sieb streichen, nochmals
kurz aufkochen lassen und die Sahne zugeben.
Die Toastscheiben entrinden, ein Würfel schneiden,
Brotwürfel in einer Pfanne rösten, Suppe in Teller
füllen und die Brotwürfel darüberstreuen.
* Quelle: Vollwertküche, Kirschner Verlag,
** Gepostet von: Thomas Pade
Erfasser: Thomas
Datum: 07.12.1995
Stichworte: Suppe, Kürbis, Vollwert
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gebackene Auberginen mit Grünkern
Die Auberginen waschen, Stielansätze abschneiden, die Früchte längs halbieren. Etwa 1,5 cm vom Rand entfernt das ...
Gebackene Austernpilze mit Mandel-Remoulade
Die Mandeln fein hacken. Sellerie waschen, entfädeln und in sehr feine Würfel schneiden. Einige Blätter für die Deko ...
Gebackene Bananen
Bananen schälen und halbieren, Ananas halbieren. Eier verschlagen, mit Stärke und Gewürzen mischen. Obststücke darin ...
Die Auberginen waschen, Stielansätze abschneiden, die Früchte längs halbieren. Etwa 1,5 cm vom Rand entfernt das ...
Gebackene Austernpilze mit Mandel-Remoulade
Die Mandeln fein hacken. Sellerie waschen, entfädeln und in sehr feine Würfel schneiden. Einige Blätter für die Deko ...
Gebackene Bananen
Bananen schälen und halbieren, Ananas halbieren. Eier verschlagen, mit Stärke und Gewürzen mischen. Obststücke darin ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe