Kürbis-Möhren-Creme-Suppe
500g Kürbis | ||
250g Möhren | ||
1 Zwiebel | ||
20g Butter | ||
1 Würfel Maggi Klare Gemüsesuppe | ||
Pfeffer | ||
2 Kürbiskerne | ||
1 (200 g) saure Sahne | ||
Erfasst Am 06.08.99 Von: | Babsi |
Zubereitung:
Kürbis schälen, entkernen und in große Stücke schneiden. Möhren putzen,
waschen, schälen und ebenfalls in große Stücke schneiden. Zwiebel schä-
len, fein würfeln und in der heißen Butter glasig dünsten. Möhren- und
Kürbisstücke zufügen, mit 1/2 l Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
Maggi Klare Gemüsesuppe darin auflösen und alles ca. 10 Minuten kochen
Anschließend pürieren, pfeffern und abschmecken. Kürbiskerne in einer
Pfanne ohne Fett rösten. Sahne glattrühren. Die Suppe auf Tellern
verteilen, mit Kürbiskernen und Sahne garnieren.
:Pro Person ca. : 220 kcal
:Pro Person ca. : 920 kJoule
:Eiweiß : 7 Gramm
:Fett : 15 Gramm
:Kohlenhydrate : 13 Gramm
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Barbara Theobalt
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