Kürbis-Möhren-Creme-Suppe

  500g Kürbis
  250g Möhren
  1 Zwiebel
  20g Butter
  1 Würfel Maggi Klare Gemüsesuppe
   Pfeffer
  2 Kürbiskerne
  1 (200 g) saure Sahne
 
Erfasst Am 06.08.99 Von:  Babsi



Zubereitung:
Kürbis schälen, entkernen und in große Stücke schneiden. Möhren putzen,
waschen, schälen und ebenfalls in große Stücke schneiden. Zwiebel schä-
len, fein würfeln und in der heißen Butter glasig dünsten. Möhren- und
Kürbisstücke zufügen, mit 1/2 l Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
Maggi Klare Gemüsesuppe darin auflösen und alles ca. 10 Minuten kochen

Anschließend pürieren, pfeffern und abschmecken. Kürbiskerne in einer
Pfanne ohne Fett rösten. Sahne glattrühren. Die Suppe auf Tellern
verteilen, mit Kürbiskernen und Sahne garnieren.

:Pro Person ca. : 220 kcal
:Pro Person ca. : 920 kJoule
:Eiweiß : 7 Gramm
:Fett : 15 Gramm
:Kohlenhydrate : 13 Gramm




:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Barbara Theobalt



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