Lachstörtchen mit Blätterteigstola
ZUBEREITUNGSZEIT: | ca. 45 Minuten | |
1pk TK-Blätterteig (6 Scheiben; 450 g) | ||
1md Zwiebel | ||
1 Eigelb | ||
1tb Wasser | ||
12 Scheib. Geräucherter Lachs (à 25 g) | ||
1pk Sauce hollandaise (250 ml) | ||
Olivenringe und | ||
Kerbel zum Garnieren | ||
Backpapier |
Zubereitung:
Teigscheiben nebeneinander legen und ca. 10 Minuten auftauen lassen.
Zwiebel schälen nd in 12 Spalten schneiden. Eigelb und 1 EL Wasser
verquirlen.
Teigscheiben quer halbieren. Ecken nach innen einschlagen, andrücken.
In die Mitte je 1 Scheibe Lachs und je eine Zwiebelspalte legen.
Hollandaise darauf verteilen. Teigränder mit Eigelb bestreichen. 6
Küchlein aufs mit Backpapier belegte Backblech legen.
Im heissen Backofen (E-Herd:225°C/Umluft: 200° C/Gas: Stufe 4) 12-15
Minuten backen. Mit Oliven und Kerbel garnieren. Übrige Küchlein
ebenso backen.
Stück ca. 260 kcal, E 7 g, F 19 g, KH 14 g
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