Lammeintopf mit Früchten (Baranina tuschonaja s fruktami

  600g Lammfleisch
  2 Zwiebeln
  3 Äpfel
  150g Getrocknete Pflaumen
  2tb Tomatenmark
  2tb Butter
  1tb Mehl
   Etwas Fleischbrühe
   Salz
   Pfeffer
   Zucker
 
Nach Einem Buch Von:  Alla Sacharow Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Lammfleisch in mittelgrosse Stücke schneiden und mit gehackten
Zwiebeln in einen Kochtopf füllen. Mit Wasser bedeckt 20 Minuten
dünsten.

Kleingeschnittene Äpfel und entkernte Pflaumen zufügen und weitere
20 Minuten dünsten.

Aus Butter und Mehl eine helle Einbrenne bereiten, Tomatenmark
unterrühren, mit Fleischbrühe ablöschen, glattrühren und den
Eintopf damit binden. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und so
lange garen, bis das Fleisch weich ist.

Dazu passt am besten körnig gekochter Reis.

Anstelle von Pflaumen kann man auch Quitten verwenden (schälen,
entkernen, würfeln). In diesem Fall wird der Eintopf mit frischen
Kräutern gewürzt.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Sweet Potato Kugel with Red Peppers
Preheat oven to 350 degrees. Spray a 2 1/2-quart baking dish with non-stick vegetable spray. Cut sweet potatös into 2- ...
Sweet Potato Muffins
Spray a 12-cup nonstick muffin pan with cooking spray or line the cups with paper liners. Preheat oven to 400F. Sift flo ...
Swinsrippenbraten aus Mecklenburg-Vorpommern
die Äpfel schälen, achteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Pflaumen in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Alle ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe