Lasagne

 
Tomatensoße: 1 Zwiebel
  1 kl. Stück Porree
  500g Rindergehacktes
  3 kl. Dosen Tomaten
 
Béchamelsoße: 40g Margarine
  40g Mehl
   etwas Milch
   Käse
  250g Lasagne



Zubereitung:
Zwiebel und Porree kleinschneiden und in etwas Fett glasig anbraten.
Rindergehacktes hinzufügen und solange anbraten, bis die Fleischfarbe
verschwunden ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend das Fleisch
mit den Dosentomaten ablöschen. Evtl. vorher entstandenen Fleischsaft
abschöpfen, damit das Einkochen nicht solange dauert. Soße solange kochen,
bis alle Flüssigkeit verdampft ist (evtl. nach 15 -- 20 Min. Flüssigkeit
abschöpfen). Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Margarine erhitzen, das Mehl unter Rühren hinzugeben und mit
der Milch zu einer dicklichen Soße verrühren. Mit Salz, Parmesan oder Gouda
abschmecken.
Die Lasagne gar kochen (geht gut in einer Pfanne mit einem
Tropfen Öl).
Alle Zutaten in einer Auflaufform aufschichten und zwar
Nudeln, etwas Käsesoße, Tomatensoße, Nudeln usw. als
letztes Nudeln mit einer dickeren Schicht Käsesoße.
Alles bei 200° im Backofen backen.

:Zusatz :
: : Backzeit
: : 20 Min.
: : Vorbereitung
: : 30 Min.



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