Mandeltörtchen
50g Butter | ||
50g Gezuckerte Kondensmilch | ||
5tb Schlagsahne | ||
75g Heller Rübensirup | ||
85g Brauner Zucker | ||
250g Gehäutete Mandeln | ||
6 Mürbteigtartelettes (10 cm O) | ||
100g Vollmilch-Schokolade (z.B. Marabou-Schokolade) |
Zubereitung:
Butter, gesüsste Kondensmilch, Sahne, Rübensirup und braunen Zucker
in einem Topf bei hoher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Wenn
die Mischung kocht, Hitze etwas reduzieren und 4 Minuten unter
ständigem Rühren brodelnd kochen. Topf vom Herd nehmen und die
Mandelkerne unterheben.
Die Nussmischung in die Mürbteigtartelettes füllen und bei
Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem kleinen Löffel
über die Tartelettes träufeln.
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