Maracuja-Mousse

  1 Dose/n Gezuckerte Kondensmilch; z.B. Milchmädchen
  200ml Maracujasaft; am besten aus reifen Maracujas oder Maracujakonzentrat
  4 Blätter Weiße Gelatine
  300ml Süße Sahne
   Limettensaft; nach Bedarf



Zubereitung:
Bei Verwendung von frischen Maracujas diese aufschneiden und das
Fruchtfleisch mit einem Löffel herausholen. Wenig Wasser dazugeben und
alles mit einer Gabel gut durchschlagen oder im Mixer mixen.
Anschliessend die Mischung durch ein Sieb streichen und den Saft
auffangen.

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Etwas vom Maracujasaft
abnehmen und erwärmen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.

Die gezuckerte Kondensmilch und den Rest des Maracujasaftes mit dem
Handrührer verrühren. Die aufgelöste Gelatine dazugeben.

Sobald die Masse etwas anzieht, die steifgeschlagene Sahne unterziehen.
Falls die Masse zu süss erscheint, mit etwas Limettensaft abschmecken.

Die Mousse in einer Glasschüssel für mindestens 4 Stunden in den
Kühlschrank stellen. Man kann die Mousse auch in ausgehöhlte
Maracujas füllen und kaltstellen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Bananen-Curry mit Scampis und Duftreis
Den Reis in einem zugedeckten Topf mit Wasser aufkochen lassen und sachte etwa 15 Minuten ziehen lassen. Die Banane sch ...
Bananentorte (Torta de Banana)
Zucker, Mehl und Backpulver mischen und in eine eingefettete feuerfeste Form geben. Geschälte, in Scheiben geschnittene ...
Bandgobhi aur matar, Weißkohl mit Erbsen
Den Kohl waschen, halbieren und den Strunk entfernen. In sehr feine, lange Streifen schneiden oder hobeln. In einem Top ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe