Marinierte Lauchstangen

   Lauch
 
Vinaigrette::  Salz, Pfeffer
   Senf
   Rotweinessig
   Zucker
   Olivenöl



Zubereitung:
Lauch putzen, waschen und mit Küchengarn zusammenbinden. Im kochenden
Salzwasser bissfest kochen. Mit der Vinaigrette beträufeln und lauwarm
servieren.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/01/22/i
ndex.html



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