Marokkanische Butterkekse
250g Weiche Butter | ||
250g Zucker | ||
375g Mehl | ||
45g Walnüsse oder Mandeln, fein gemahlen | ||
Grob gehackte Walnüsse zum Dekorieren (nach Belieben) |
Zubereitung:
Butter ca. 5-7 Minuten weiss und cremig schlagen. Zucker zugeben und
ca. 4-5 Minuten weiter schlagen, bis die Mischung cremig ist. Mit den
Händen Mehl und Walnüsse oder Mandeln unterkneten bis ein weicher
Teig entsteht. Falls es zu weich ist, noch etwas Mehl zufügen oder den
Teig kaltstellen, bis er die richtige Konsistenz hat.
Backofen auf 150° C vorheizen. Zwei Backbleche dünn mit Mehl
bestäuben, aber nicht einfetten. Walnussgrosse Teigstücke zu Kugeln
formen und im Abstand von 2,5 cm auf die Backbleche legen. Einige
Walnusstückchen oben in jedes Bällchen drücken.
20-30 Minuten backen, bis sie fest sind. Die Kekse nicht zulange
backen, sie sollten nicht braun werden, sondern cremfarben sein.
Auskühlen lassen und in einer luftdicht schliessenden Dose aufbewahren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Pumpernickel-Souffles mit Johannisbeersauce
Für die Souffles den Pumpernickel würfeln, mit den Haselnüssen in einer Pfanne ohne Fett anrösten und im Mixer fein ...
Pumpkin Creme brulee
In einer Pfanne Rahm, Doppelrahm und die Hälfte vom Zucker bis knapp vor dem Kochpunkt bringen. Inzwischen restlich ...
Pumpkin Pie (Kürbiskuchen aus Kanada)
Teig: Fett, Backpulver, Zucker, Salz und Mehl in einer Küchenmaschine mit Messereinsatz schlagen, bis ein krümeliger ...
Für die Souffles den Pumpernickel würfeln, mit den Haselnüssen in einer Pfanne ohne Fett anrösten und im Mixer fein ...
Pumpkin Creme brulee
In einer Pfanne Rahm, Doppelrahm und die Hälfte vom Zucker bis knapp vor dem Kochpunkt bringen. Inzwischen restlich ...
Pumpkin Pie (Kürbiskuchen aus Kanada)
Teig: Fett, Backpulver, Zucker, Salz und Mehl in einer Küchenmaschine mit Messereinsatz schlagen, bis ein krümeliger ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe