Menü I - Essen & Trinken März 2003

  



Zubereitung:
: Aperitif: Franciacorta Brut

: Vorspeise: Paprikaschoten mit Räucheraalmousse
: und Kapern-Vinaigrette

: Hauptspeise: Gefüllte Poulardenbrust mit Brunnenkresse-Risotto

: Dessert: Griessssammeri mit Kirschkompott
: Espresso und Grappa



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