Mohrrübenkuchen
8lg Mohrrüben, evtl. mehr | ||
4 Eier, evtl. mehr | ||
3tb Zucker | ||
100g zerlassene Butter | ||
2tb Mehl, evtl. mehr | ||
0.25l süße Sahne | ||
1lg Prise Zimt | ||
1 Zitrone, Schale von |
Zubereitung:
Die Möhren werden in Wasser weichgekocht, abgetropft und zerdrückt.
Nun die übrigen Zutaten untermischen und in eine mit Fett ausgeriebene
Form füllen und backen. Das Ganze mit Zucker bestreuen und servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
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