Mohrrüben-Napfkuchen 1941

  250g Mehl
  200g Möhren, roh; gerieben
  1 Ei
   Salz
  0.5 Becher Milch
  75g Zucker
  1pk Vanillezucker
  1pk Backpulver
   Rumaroma; 1 Fläschchen
   Zitronenaroma; 1 Fläschchen



Zubereitung:
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.

Die geriebenen Möhren und alle anderen Zutaten (ausser Eiweiss) nach
und nach dazu geben. Gut verrühren.

Zum Schluss das Eiweiss zu Schnee schlagen und unterziehen.

In eine Backform füllen.

Bei 250 Grad 45 bis 50 Minuten backen.


:erfasst: tom



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