Mozzarella - Chili - Salat
| 3lg Chilis | ||
| 6 Bälle Mozzarella | ||
| 1 Handvoll Basilikum | ||
| Oliven Öl | ||
| 1 Limone , den Saft | ||
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung:
Chilis über einer Gasflamme rösten, bist die Haut scharz wird.
Die Chilis für 5 Minuten in eine geschlossene Plastikschüssel legen.
Mozzarella vierteln und auf einen grossen Teller legen.
Wenn die Chilis kalt sind, häuten, entkernen und in Scheiben
schneiden.
Chilis und gepflückte Basilikumblätter über den Mozzarella streuen.
Mit Olivenöl und Limonensaft beträufeln, dann mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
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